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Prevenire il CANCRO a TAVOLA

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Description

Il cancro è una delle malattie maggiormente temute dall’uomo. Secondo l’Organizzazione mondiale della Sanità, (OMS), ogni anno si contano oltre 10 milioni di nuovi casi, e circa 6 milioni di morti per cancro. L’alimentazione e lo stile di vita sono definiti, insieme al fumo, tra i più importanti fattori di rischio nello sviluppo di un cancro. Infatti l’American Institute for Cancer Research ha calcolato che le cattive abitudini alimentari sono responsabili di circa 3 tumori su 10. Tali fattori di rischio sono però modificabili: un numero crescente di studi sta dimostrando l’importanza di una sana alimentazione nella prevenzione del cancro e sta approfondendo la ricerca sugli alimenti “anti-cancro” e al tempo stesso su quelli il cui consumo, al contrario, favorisce lo sviluppo del cancro. Da qui nasce l’idea di strutturare un corso che possa fornire adeguate conoscenze riguardo l’alimentazione e il cancro, e consigli utili e pratici per prevenire la patologia.

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