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TIKI: la Tiki-Era, tra storia, pratica e leggende

Cooking and Diet ► Beverage

Italian
Certified skills you will learn
Cooking and Diet
Cocktail making
Skills legend
Levels
Skills have 3 levels to communicate the right grade of competence.
Beginner
Intermediate
Advanced
TIKI: la Tiki-Era, tra storia, pratica e leggende
Cooking and Diet
Italian
3 lectures
1,5 hours
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Livio Buscaglia è il fondatore della Sweet & Sour School e creatore del progetto SecreTiki, conosciuto in tutta Italia per i suoi seminari, master ed eventi. Da anni si dedica allo studio e alla diffusione in Italia della filosofia Tiki.

È uno dei primi docenti che ha creduto nel progetto di Fusion Bartending creato da Francesco Bauso “The Barman” e dove ha tenuto questa stupenda masterclass.

La Masterclass è strutturata in tre video nei quali si passa, dal parlare dell’epoca Pre-Tiki alla Tiki-Era, dai fondatori alle ricette che li hanno caratterizzati e che hanno reso il Tiki affascinante agli occhi del mondo. Verranno spiegati alcuni degli Home-Made più utilizzati nelle ricette dell’epoca e le ricette Tiki più caratteristiche. Ad esempio il Punch, meravigliosa base storica e padre di tutti i cocktail.


Course Objectives
  • Mettere in condizione il bartender di personalizzare la propria Drink list con specialità esotiche
  • Essere sempre più capace di creare twist dei drink partendo proprio dalle basi della miscelazione
Course Target
Questa prima masterclass sul Tiki è indirizzata a tutti quei bartender che vogliono approfondire ed accrescere la propria professionalità, dare quel tocco personale alle proprie creazioni così da accogliere i propri clienti con personalità e preparazione.
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